انتقال اكسيژن به سلولها و دفع دي اكسيد كربن ، يكي از حياتي ترين فعاليتهاي بدن انسان است و به همين دليل ، فعاليت تنفس و تنظيم آن فوق العاده دقيق انجام مي شود. مركز تنفس در بخش بصل النخاع (پياز مغز تيره) واقع شده است . وظيفه مركز تنفس تنظيم فعاليتهاي ماهيچه هاي تنفسي ، تهويه مطلوب ششهاو تنظيم سرعت تنفس در شرايط متفاوت ( زمان ورزش كردن يا موقع استراحت) است . مركز تنفس از سه بخش تشكيل شده است  كه به ترتيب عبارتنداز: مركز تنفسي مياني ، ناحيه تنفسي پلي ، ناحيه تنفسي ارادي .  مركز تنفس مياني از دو گروه نورون كه به طور متناوب فعال مي شوند ، تشكيل شده است. بر حسب اينكه كداميك از دوگروه نورون تحريك شوند، عمل دم و بازدم ايجاد مي شود. همچنين اين مركز  به دليل پيوندي كه با قشر خاكستري مغز دارد ، كنترل ارادي تنفس را امكان پذير مي سازد و مارا قادر مي كند كه بطور ارادي آهنگ تنفس را در شرايط متفاوت تغيير دهيم.

ناحيه تنفسي پلي و ناحيه تنفسي ارادي ، فعاليت مركز تنفس مياني را تنظيم وتعديل مي كنند و به ترتيب ، ايجاد و قفه در فعاليت تنفسي دمي و برقراري فعاليت مجدد آنرا بر عهده دارند.  فعاليت مركز تنفسي  عمدتاً بوسيله گيرنده هاي شيميايي  ، پايانه هاي عصبي موجود در اجسام آئورتي و سباتي  كه نسبت به تركيب شيميايي خون بسيار حساس هستند تنظيم مي شود.  وقتي اين پايانه هاي عصبي افزايش گاز ₂co و كاهش ₂o  را تشخيص مي دهند . بلا فاصله محركهاي عصبي  را به مركز تنفس ارسال مي كنند تا تنفس شديدتر شود و ميزان ₂o خون بالاتر رود و در مقابل، از مقدار ₂co كاسته شود.

ساير گيرنده هاي حسي كه در تنظيم فعاليت مركز تنفس نقش دارند، از نوع گيرنده هاي كششي هستند. هنگام عمل دم بر اثر بزرگ شدن ششها اين گيرنده ها كشيده مي شوند و بر اثر اين  تحريك، پيامهاي عصبي لازم را به مركز تنفس ارسال مي كند  تا عمل تنفس را متوقف كند.

 

خواص گیاهان دارویی

 مريم گلي     (sage):

مريم گلي كه يك داروي مقوي است ، براي بسياري امراض مخصوصا سل ريوي تجويز شده است.مريم گلي خصوصا در دفع عرق شبانه تب لازمي ها و تب ولرزمبتلايان به تب نوبه، اعجاز مي كند .بطور كلي مريم گلي قابض ، بادشكن ،مقوي و مسكن اعصاب است.مريم گلي كه داراي بوي تندي است در سابق به عنوان داروي مقوي مصرف مي شد . اين گياه در مورد بيماريهاي كبد ،كليه، دفع اخلاط سينه و گلو و معده تجويز شده است.

 اگر يك قاشق چاي خوري زاج سفيد را به جوشانده مريم گلي  ييفزاييم يك غرغره عالي براي گلو درد بدست خواهد آمد . مريم گلي كه مدرومشهي است دربيماريهاي مربوط به اختلال اعصاب ، اختلالات دوران يائسگي و آسم موثر واقع مي شود. مريم گلي ضد تشنج و درد است.

 ختمي (mayshmallow) :

 جوشانده گل ختمي براي سرفه و دردهاي گلو و زكام و بيماريهاي سينه مفيد است .  براي تهيه جوشانده آن 10 الي 30 گرم گل ختمي را در يك ليتر آب به مدت نيمساعت دم كرده و هر روز سه الي چهار استكان آن را بنوشيد . در بيماريهاي چشم ، شستن چشمها با محلول فوق مفيد واقع مي شود . براي گلودرد ، جوشانده براي 30  الي 50 گرم برگ ختمي شفا بخش است . در موقع دندان در آوردن اطفال اگر جوشانده گل ختمي را روي لثه آنها بمالند دندانها آسانتر در   مي آيند. برگ گياه پوشيده از كرك ، گلها درشت و زرد رنگند و هر گل 6 الي 9 كاسبرگ فرعي دارد.

 پرسياوشان :

 پرسياوشان مدر، محرك معرق ، خلط آورونرم كننده سينه و براي بيماريهاي طحال ،ريه وتنگي نفس مفيد است.در موارد فوق بايد جوشانده 2 الي 3 گرم برگ آن را در چند گرم آب تهيه كرده و صبح و شب يك استكان از آن را نوشيد . در بيماري داءالثعلب(پسوريازيس نوعي ناخوشي پوستي)پرسياوشان رامي سوزانند وگردآن راباروغن زيتون مخلوط كرده روي موضع مي مالند .  خاكستر پرسياوشان     مخلوط با آب هم براي درمان شوره سر مفيد است. ضمنا از نظر

ابن سينا پرسياوشان طبيعت گرم دارد بنا بر اين آنهايي كه طبيعتشان گرم است بايد كمتر به آن روآورند.

 گل  تاج الملوك (Aquilegia) Columbine

از برگ و بذر گل تاج الملوك جوشانده اي تهيه مي كنند كه در گلو درد ها به عنوان غرغره مصرف ميشود. دافع تپش قلب و معالج دهانهاي زخم دارو اسقربوطي است . داراي گلهاي منظم بوده  و هر گلبرگ  به يك دنباله منتهي ميشود ، بنابر اين گل داراي پنج دنباله بوده و ميوه در آن از نوع فوليكول مركب است .

 گزنه :            Common nettle

مصرف گزنه براي درمان روماتيسم و رفع خستگي عضلات و حتي بعضي اقسام فلج ها ، تجويز شده ، خاصيت اين گياه در ترشحات گزنده آن يعني اسيد فرميك است كه در واقع نوعي دارو براي افراد بيمار است . در كشورهاي اروپايي گاهي گزنه را جوشانيده و به عنوان غذا مصرف ميكنند.

جوشانده گزنه مواد زائدي كه در مجراي ادرار جمع شده است را دفع كرده و اخلاط ريه را ازبين مي برد . همچنين جوشانده آن براي تصفيه خون موثر است .

خبرگزاری کتاب ايران (IBNA)

1390-10-06 09:52:42

http://www.ibna.ir/vdcfttdy1w6d0va.igiw.html

--------------------------------------------------

عنوان :

مرور خاطرات ايثارگران و شهداي مرند در «لحظه‌هاي به ياد ماندني»

--------------------------------------------------

خاطرات رزمندگان، جانبازان و آزادگان مرندي از دوران دفاع‌مقدس و دوستان شهيدشان در كتابي با عنوان «لحظه‌هاي به ياد ماندني» گردآوري شده‌اند. اين اثر با حمايت اداره كل حفظ آثار و نشر ارزش‌هاي دفاع‌مقدس استان آذربايجان شرقي به چاپ مي‌رسد.

متن :

رضا كنگري، نويسنده لحظه هاي به ياد ماندني در گفت وگو با خبرگزاري كتاب ايران (ايبنا) اظهار كرد: خاطرات سه همرزم شهيد محمدحسن كسايي فرمانده گردان انصار ستاد پشتيباني و مهندسي جنگ جهاد سازندگي استان آذربايجان شرقي در بخشي از اين اثر آورده شده اند. وي با اشاره به بيان خاطراتي از رزمندگان، جانبازان و آزادگان مرندي در كتاب لحظه هاي به ياد ماندني گفت: شخصيت هاي محوري خاطرات را به صورت حلقه وار از ميان خاطرات ديگر رزمندگان انتخاب كرده ام. كنگري ادامه داد: سرهنگ بازنشسته ارتش محمود فرقاني، يكي از رزمندگان لشكر 23 نوهد نيز خاطراتي از حضور در كنار شهيدان علي صيادشيرازي و حسن آبشناسان در جبهه هاي جنگ را بيان كرد كه در اين اثر نوشته شده اند.وي گفت: عمليات هاي كربلاي 4 و 5، فتح المبين، خيبر، والفجر مقدماتي، بيت المقدس و والفجر يك در كتاب لحظه هاي به ياد ماندني يادآوري شده اند. اين اثراز سوي انتشارات كمانه و با حمايت اداره كل حفظ آثار و نشر ارزش هاي دفاع مقدس استان آذربايجان شرقي وارد بازار نشر خواهد شد.

موسیقی DNA

در هر موجود زنده آهنگی ویژه نوشته شده است و در تمام هستی، همه مشغول نواختن آهنگی منحصر به فرد هستند.   در آغاز کلمه بود و کلمه نزد خدا بود... در هر موجود زنده آهنگی ویژه نوشته شده است و در تمام هستی، همه مشغول نواختن آهنگی منحصر به فرد هستند. در انسان، هر ژن (و پروتئین مربوط به آن) خود، آهنگی پیچیده می سازند و بدین سان، هر انسان تبدیل به کنسرت با شکوهی می شود، در حالی که خود در کنسرت آفرینش یک آهنگ است. کلمه Universe (به معنای جهان) که در زبان انگلیسی برای توصیف بی نهایت و فضای لایتناهی به کار می رود از دو جزء UNI به معنی یک و Verse به معنی آواز ساخته شده است؛ جهان یعنی یک آواز. بتازگی دانشمندان علم ستاره شناسی، بعد از تحقیقات وسیع و طولانی، به این نتیجه رسیده اند که آفرینش نه با یک انفجار عظیم (به نام بیگ بنگ) که با نوایی آرام آغاز شده است. نوایی که بتدریج منتشر شده و اکنون در تمام فضا جریان دارد. محققان در دانشگاه کمبریج نیز دریافته اند که خورشید کهکشان پرسیوس آوازی خاص و ریتمیک می خواند. اصوات و نواها نه تنها در اعماق فضا، بلکه در مولکول ها و اتم ها نیز یافت شده اند.دکتر دیوید دیمر زیست شناس و سزوان ژاندر موسیقی دان، سراغ شگفت انگیز ترین مولکول حیات یعنی DNA رفته اند. این ایده کهDNA و موسیقی ممکن است با یکدیگر مرتبط باشند، برای اولین بار توسط دکتر سوسومواوهنو مطرح شد. DNA نردبانی مارپیچ است که از یک سری رمز تکرار شونده تشکیل شده است. رمزهایی که با ترجمه بخش اندکی از آن، پروتئین ها و در نهایت موجودات زنده شکل می گیرند. DNA زبان رمز مشترک در بین تمامی موجودات زنده روی کره زمین می باشد، در آغاز حیات تا کنون، و راستی این زبان مشترک چه می گوید؟ دکتر دیمر و ژاندر، در طی آزمایشات علمی و با ثبت ارتعاشات مولکول DNA به وسیله اسپکترومتر مادون قرمز و تبدیل فرکانسها به نت موسیقی، سعی کردند این زبان مشترک را به صوت ترجمه کنند و حالا سؤال این است: آیا این اصوات و نتها، ملودیک و آهنگین هستند و یا DNA تنها مجموعه ای نامنظم و تصادفی از صدا و فرکانسهاست؟ آنها فرکانسهای DNA یک سلول را به نت ترجمه کرده و شروع به نواختن کردند. نتیجه شگفت انگیز بود، یک موسیقی بسیار زیبا! ژاندر در این رابطه می گوید: «برخی از این ترکیبات فرکانسها، بسیار حیرت انگیز بودند. با شنیدن آنها من به موسیقی زندگی خودم گوش می دادم. بسیاری از افرادی که به موسیقی DNA گوش دادند، کاملاً هیپنوتیزم و مسحور شده اند و بسیاری دیگر نیز ساعتها گریسته اند. برخی دیگر اذعان کرده اند که این موسیقی نوایی از درون آنهاست و آنهایی که با موسیقی کلاسیک آشنایی داشتند به شباهت موسیقی DNA با آثار نوابغی چون باخ، برامز، شوپن و…اشاره کرده اند.» دکتر اوهنو در این باره می نویسد: «ملودی های DNA با عظمت و الهام بخش می باشند. بسیاری از افرادی که برای اولین بار این موسیقی را می شنوند، شروع به گریه می کنند. آنها نمی توانند باور کنند که بدنشان – که تا حالا اعتقاد داشتند فقط تجمعی از مواد شیمیایی است – شامل چنین هارمونی های معنوی و الهام بخشی باشد. نه تنها می توان با DNA موسیقی ساخت، بلکه حتی امکان معکوس کردن فرایند نیز ممکن است. به بیان دیگر شما یک بخش از موسیقی را برداشته و نت ها را به واحدهای سازنده DNA (نوکلئوتیدها) برمی گردانید. در پایان نتیجه شبیه یک رشته از DNA می شود.» اوهنو تلاش کرد تا با قطعه شوپن این کار را انجام دهد. در پایان نتیجه شبیه یک ژن سرطانی شد! دانشمندان از نتایج این یافته ها در تحقیقات پزشکی نیز استفاده کرده اند. اگر شما هم اهمیت دنبال کردن این آواها را بدانید ممکن است به این نتیجه برسید که با بررسی دی ان ای در تریلیونها سلول بدن و دانستن نوسانات آنها شاید راهی برای بیش از پنج میلیون نفری که از سال 1990 مبتلا به سرطان تشخیص داده شده اند، پیدا شود. فابین مامن یک متخصص بیوانرژی است که با کمک هلن گریمال بیولوژیست و موسیقی دان، بیش از یک و نیم سال بر روی افکت های سلولهای سرطانی در مرکز ملی فرانسه که یک مرکز معتبر تحقیقات اند است کار کرده اند. آنها به این نتیجه رسیده اند که سلول های بافتهای سرطانی صداهای مغشوش و ناهنجاری تولید می کنند و علاوه بر این در آزمایشهای بسیاری ثابت شد که قرار گرفتن سلولهای سرطانی در معرض صداها و امواج صوتی، تغییراتی اساسی در آنها ایجاد می کند، صداهایی که آوا درمانی را به عنوان یک پتانسیل قوی درمانی برای این نوع بیماری ها و موارد بسیار دیگری مطرح می کند. مامن همچنین تحقیقاتی را بر روی دو بیمار مبتلا به سرطان سینه دنبال کرده است. هر خانم به مدت سه ساعت در روز در طول دوره یک ماهه تحت آوا درمانی (موسیقی درمانی) قرار گرفتند. پس از اتمام دوره درمان، تومور یکی از آنها کاملا ناپدید شد، اما بیمار دوم مجبور شد تومور را جراحی کند. جراح او گزارش می دهد که اندازه تومور کاملا کوچک شده بود و تا حد بسیار زیادی هم تحلیل رفته بود. از این یافته ها به این نتیجه می رسیم که وقتی اندامهایمان بصورت هماهنگ آواز می خوانند ما سلامت هستیم و وقتی که آنها خارج از تنظیمشان آواز می خوانند ما احساس بیماری می کنیم. و این داستان شگفت انگیز تر می شود اگر بدانیم که تمام سلولهای بدن یک موجود زنده، دارای یک نوع DNA منحصر به فرد هستند و DNA هر موجود (با وجود زبان و ساختار مشترک)، با DNA دیگری متفاوت است و این بدین معناست که در هر موجود زنده آهنگی ویژه نوشته شده است و در تمام هستی، همه مشغول نواختن آهنگی منحصر به فرد هستند. تصور کنید چگونه «100 تریلیون سلول در بدن هر انسان در حال خواندن آوازی یگانه هستند و شاید این آواز، هم آوا با آواز کهکشان پرسیوس باشد! چرا که نه؟ موسیقی دان و رهبر ارکستری که نتها را در آغاز آفرینش نوشته است یکی بوده و یکی هست. نکات جالب توجه دیگری نیز در این تحقیقات و یافته ها وجود دارد. هر چه موجود از نظر تکاملی (تکامل در زیست شناسی) پیشرفته تر بوده، موسیقی DNA آن نیز پیچیده تر شده است. یک جاندار تک سلولی با داشتن DNA کمتر و پروتئین های محدود تر، موسیقی ساده تری ایجاد می کند. در حالیکه در انسان، هر ژن (و پروتئین مربوط به آن) خود، آهنگی پیچیده می سازند و بدین سان، هر انسان تبدیل به کنسرت باشکوهی می شود، در حالیکه خود در کنسرت آفرینش یک آهنگ است و راستی در کنسرت بزرگ جهان ما آهنگ را چقدر هم آهنگ می نوازیم؟ آیا هم آواز با هستی و خیره به دستان رهبر ارکستر می نوزایم؟ آیا با هر حرکت آرام او، آرام و با هر اشاره سریع، تند می زنیم؟ شاید هم ساز خودمان را می زنیم؟» ترجمه: فروغ بصیرت تدوین و تالیف: سارا یوسف پور

اهميت غذا، تغذيه ، صنايع غذايي

فصل اول

به دليل نقش و اهميت بسيار ارزنده اي که غذا در تأمين سلامت و شادابي انسان به عهده دارد, از سال 1945 ميلادي، در تمام روز 16 اکتبر مصادف با 25 مهرماه به نام «روز جهاني غذا» نامگذاري شده است.
هر سال يکي از مسايل غذا و تغذيه در اين روز مورد توجه بيشتر قرار مي گيرد تا اذهان دانشمندان، کارشناسان و مردم به آنها جلب شود و از تمام امکانات ، ابتکارات و اکتشافات براي مبارزه عليه گرسنگي و سوء تغذيه استفاده گردد.
برهم خوردن تعادل بين توليدات کشاورزي و رشد جمعيت دانشمندان و انديشمندان بسياري را به تفکر واداشته تا از قحطي و گرسنگي جلوگيري نمايند، در اين باره کارهاي زياد صورت گرفته و نظريه ها و تئوريهاي فراواني ارايه گرديده که براي نمونه به چند مورد از اقدامات انجام شده اشاره مي گرد:

ادامه مطلب راکلیک کنیدتامطالب جالب تری راملاحظه کنید٪

ادامه مطلب

تولدحضرت جوادالائمه برامام علی بن موسی الرضا(ع)ودوستداران حضرتش فرخنده ومبارک باد

ِشبنم-ژاله-تعریق -تعرق      

شبنم (Dew) رطوبتی است متراكم كه به صورت قطراتی روی اشیاء و سطوح مختلف اعم از گياه، تار عنكبوت، سنگ و غيره مشاهده می‌گردد. در شب‌های صاف و آرام، زمین از طریق تشعشع خود به سرعت سرد شده و در نتیجه درجه حرارت آن از هوای مجاور كمتر می‌شود در نتیجه هوای اطراف كه خنك شده، در نتیجه تماس با زمین تا نقطه شبنم سرد می‌شود. لازم به یادآوری است كه به احتمال قوی این امر در لایه بسیار نازكی از هوا و حدود چند سانتی‌متر قبل از برخورد با زمین بوقوع می‌پیوندد. در نتیجه سرد شدن زیادی در زیر نقطه شبنم، بخار آب مازاد در هوا متراكم می‌شود

* شبنم ايجاد شده بر روي سطح بدن يك حشره

شرایط ژاله (Frost) و شبنم عملاً با یك استثناء همسانند. شبنم زمانی كه پدیده تراكم در روی اشیاء سرد فوق نقطه انجماد بوجود آید تشكیل می‌شود در صورتی كه ژاله زمانی كه تراكم در زیر دماهای نقطه انجماد رخ می‌دهد تشكیل می‌شود. تحت چنان شرایطی، رطوبت هوا مستقیماً از حالت بخار به حالت جامد، بدون گذشتن ازحالت مایع، تغییر شكل می‌دهد. به این ترتیب ژاله پدیده متبلوری است كه به شكل فلس، سوزن، و پر مرغ در شب‌های سرد، بر روی سطح زمین، گياهان و اشیاء بوجود می‌آید

خروج آب از گیاه به صورت مایع تعریق نامیده می‌شود. در شرایطی که سرعت جذب آب بالا، ولی تعرق پایین است، پدیده تعریق به علت افزایش فشار ریشه‌ای در گیاهان قابل مشاهده مي‌باشد. تعریق از راه روزنه‌های ویژه ای به نام روزنه آبی که در منتهی‌الیه آوندهای چوبی قرار دارند انجام می‌شود. دهانه این روزنه‌ها همواره باز است

 

شبنم عمدتاً در شب تشکیل شده و منبع آبی که آن را تشکیل می‌دهد همان بخار آب موجود در اتمسفر است. اما تعریق در اثر فشار ریشه‌ای ایجاد شده و منبع تأمين‌كننده آب آن نيز، آب موجود در سلولهاي گياهي است كه از طريق روزنه‌هاي آبي اين پديده امكان‌پذير خواهد بود

گياهان مقداري آب از طريق برگها و ساقه از دست مي‌دهند كه به آن تعرق (transpiration) گويند. در واقع قسمت عمده آب جذب شده در ريشه‌ از طريق تعرق از گياه خارج مي‌شود. سرعت تعرق تحت تأثير عوامل محيطي نظير باد، هواي خشك و نور شديد افزايش خواهد يافت. تعرق علاوه بر خنك كردن گياه، سرعت جذب مواد غذايي در ريشه را افزايش مي‌دهد

منبع:گیاه شناسی وآزمایشگاه وزیست شناسی تبریزسلیمان محبی

روشهای ازدیاد گیاهان علوم گیاهی (cached) دید کلی هدف علم ازدیاد گیاهان ، افزودن به تعداد گیاهان با حفظ ویژگیهای ارزشمند آنها می‌باشد. برای این منظور گیاهان به روشهای جنسی (Sexual) و یا غیر جنسی (Asexael) تکثیر می‌شوند. اکثرا در طبیعت ، گیاهان از طریق بذر به ادامه نسل می‌پردازند. هر کدام از بذرها از نظر ژنتیکی ساختار منحصر به فرد خود را دارند که ناشی از آمیختگی والدین می‌باشد. برای تولید مثل موفق گیاهان توسط انسان سه جنبه مختلف مورد نظر می‌باشد. داشتن اطلاعات عملی و مهارتهای لازم جهت ازدیاد گیاهان ، نظیر کشت بذر ، نهال و نشا ، پیوند زدن ، تهیه قلمه و ریشه‌دار کردن آن هنر ازدیاد نباتات بشمار می‌آید، داشتن اطلاعات لازم در مورد رشد و نمو ساختار گیاه و شرایط رشد که علم ازدیاد گیاهان محسوب می‌شود. جنبه سوم ، داشتن اطلاعات کافی در مورد روشهای ازدیاد گونه‌های مختلف گیاهی می‌باشد. تکثیر جنسی گیاهان تکثیر جنسی گیاهان شامل ترکیب یاخته‌های جنسی نر و ماده و تشکیل بذر می‌باشد. تکثیر جنسی با نصف شدن و کاهش کروموزومی گامتهای نر و ماده ، آغاز می‌شود و بعد از لقاح تعداد کروموزومها به تعداد اولیه افزایش می‌یابد و با بوجود آمدن ژنوتیپهای جدید همراه است. شکل ظاهری (فنوتیپ) گیاه و انتقال صفات از نسلی به نسل دیگر توسط ژنها تعیین می‌شود. فرآیند زایشی گیاه فرآیند زایشی گیاه با تشکیل گل ، آغاز می‌شود و این تغییرات شامل گل انگیزی ، گل آغازی ، اختصاصی شدن و تشکیل گل و شکوفایی است. از ترکیب گامتهای نر و ماده ابتدا تخم حاصل می‌شود و تخمک تلقیح یافته به دانه تبدیل می‌شود. تخم دارای خاصیت "خود تولیدی" بوده و حاوی اطلاعات ژنتیکی مورد نیاز برای تولید یک گیاه کامل می‌باشد. عواملی همچون دما ، طول روز ، هورمونهای گل انگیزی و تغذیه گیاه در تمایز و تشکیل گل ، دخالت دارند. تشکیل بذر دانه‌های گرده بعد از جوانه زدن بر روی کلاله ، لوله گرده را حاصل می‌کنند. لوله گرده پس از عبور خامه وارد تخمدان شده و در نهایت به کیسه جنینی رسیده و عمل لقاح صورت می‌گیرد. لوله گرده حاوی دو هسته جنسی میباشد. یکی از هسته‌ها با تخمزا ترکیب شده و تخم دیپلوئید حاصل می‌شود. هسته دیگر با هسته ثانویه کیسه جنینی ترکیب شده و آندوسپرم ترپپلوئید را بوجود می‌آورد. پوششهای تخمک بعد از لقاح و در حین رشد و نمو بذر ، تغییر حالت داده و پوسته بذر را حاصل می‌کنند. بذر شامل جنین ، مواد غذایی و پوسته بذر می‌باشد. جوانه زدن بذر بذر تخمک لقاح یافته است و در هنگام جدا شدن از پایه مادر ، حاوی جنین ، مواد غذایی و پوسته می‌باشد. بذرهایی که از پایه مادر جدا می‌شوند رطوبت آنها کاهش می‌یابد و فعالیت حیاتی آنها در حد پایین می‌باشد. فعال شدن ماشین متابولیکی جنین موجب جوانه زنی بذر و رویش گیاه جدید می‌شود. جوانه‌زنی شامل پاره شده پوسته بذر ، ظاهر شده چند میلیمتر از ریشه‌چه می‌باشد. در جوانه‌زنی بذر نوع ویژه‌ای از مولکولهای mRNA دخالت دارند، تعادل هورمونی کنترل می‌شود و میزان اسید جیبرلیک در بذر افزایش می‌یابد. و با تولید ساقچه و برگها ، گیاه جدید تولید می‌شود. مزایای ازدیاد جنسی امکان انبار کردن بذر در شرایط مناسب و کشت آن در سالهای بعد ، ارزان و اقتصادی بودن ازدیاد توسط بذر ، عدم انتقال بیماریهای ویروسی توسط بذر ، سازگار بودن بذر به شرایط متغیر محیطی ، امکان ازدیاد اکثر گیاهان زراعی ، تکثیر پایه‌های بذری برای درختان میوه ، ازدیاد کلونهای اصلاح شده توسط بذر و ... از مزایای تکثیر جنسی گیاهان محسوب می‌شوند. تکثیر غیر جنسی گیاهان در تولید مثل غیر جنسی ، تقسیم یاخته‌ای بدون کاهش کروموزومی (میوز) اساس کار می‌باشد. بطوریکه گیاهان تولید شده حاوی اطلاعات ژنتیکی پایه مادر می‌باشند. تقسیم یاخته‌ای توسط سلولهای غیر جنسی (سوماتیک) انجام می‌گیرد. تقسیم مستقیم یاخته‌ای عامل تشکیل بافت پینه در محل زخم و باززایی و بهبود زخم است و تکثیر رویشی را بوسیله قلمه ، پیوند و خوابانیدن شاخه ممکن می‌سازد. این روش تکثیر در کشت بافت نیز مطرح بوده و می‌توان گیاهان جدید را از این طریق تولید نمود. سلول رویشی زنده گیاهان ، دارای قدرت تولید یک گیاه کامل می‌باشد و این پدیده را قدرت خودسازی (Totipotency) می‌نامند و گیاه تولید شده بطور کامل اطلاعات ژنتیکی یاخته های مادری را خواهد داشت. روشهای ازدیاد غیر جنسی گیاهان قلمه زدن قلمه قسمتی از گیاه است که معمولا حاوی جوانه بوده و بعد از جدا کردن از پایه ، در محیط کشت ریشه‌دار می‌گردد. قلمه زدن معمولترین روش ازدیاد غیر جنسی بوده که آسانتر و ارزانتر از دیگر روشهای غیر جنسی می‌باشد. گیاهان تولید شده از طریق قلمه گیری شبیه پایه مادر و شبیه یکدیگر بوده و در آنها تفرقه صفات حاصل نمی‌شود. خوابانیدن شاخه در این روش شاخه مورد نظر را قبل از جدا کردن از پایه مادر ، در محیط کشت ریشه‌دار نموده، سپس از پایه مادر جدا می‌کنند و به عنوان گیاه جدید مورد استفاده قرار می‌دهند. در شاخه‌هایی که به عنوان وسیله ازدیاد بکار برده می‌شوند، ریشه‌های نابجا حاصل میشود. پیوند زدن پیوند عبارت است از اتصال دو قطعه از بافت زنده گیاه بر روی یکدیگر که منجر به تشکیل یک گیاه مستقل می‌گردد. قسمت بالای محل پیوند را پیوندک می‌نامند. پیوندک وظیفه عمل فتوسنتز و تشکیل محصول را به عهده می‌گیرد. پایه بخش پایین محل پیوند است که قسمتی از تنه و سیستم ریشه را بوجود می‌آورد. ازدیاد بوسیله ساختارهای رویشی برخی از گیاهان نظیر گیاهان چند ساله علفی دارای ساختارهای ویژه رویشی می‌باشند که می‌توان گیاه مورد نظر را توسط این نوع ساختارها ، زیاد کرد. از این ساختارها می‌توان به پیاز ، ساقه غده‌ای ، ریزوم ، پاجوش و ... اشاره کرد. ریزازدیادی این روش شامل تولید گیاه با استفاده از قسمتهای بسیار ریز گیاه نظیر بافتها و یاخته‌ها در شرایط ضد عفونی شده و در محیط کشت مصنوعی با استفاده از سیستم درون شیشه‌ای می‌باشد. این روش را بطور کلی ، کشت بافت می‌گویند. مزایای تکثیر غیر جنسی گیاهان تولید گیاهان یکدست و متجانس و شبیه پایه مادر ، کوتاه کردن دوره نونهالی ، ازدیاد گیاهان بکربار ، کنترل شکل و مراحل رشد و گوناگونی روشهای غیر جنسی ، از مزایای این روش تکثیر محسوب می‌شود. معایب ازدیاد غیر جنسی گیاهان از معایب ازدیاد غیر جنسی پر هزینه بودن و امکان انتقال عوامل بیماریزا توسط این روش می‌باشد. از عوامل بیماریزا می‌توان به قارچها ، باکتریها و ویروسها اشاره کرد.